青汁三昧のケール
青汁三昧に含まれる三大原料の一つケールは、
青汁三昧以外にも色々な青汁に使われているベースとなる野菜です。
日本ではハゴロモカンランと呼ばれるアブラナ科の野菜で、
キャベツのもととなる植物であるとも言われます。
青汁三昧の原料であるケールは、
江戸時代に地中海地方から初めて日本にやってきたもので、
明治時代にいくつかの品種が導入されました。
ケールは日頃の食生活の中ではなじみのない野菜ですが、
普通の調理法ではあまりおいしくない野菜です。
このため、八百屋やスーパーで取り扱っているのを見ることはあまりありません。
しかし、青汁三昧の原料の１つケールには、ビタミンＡやビタミンＣが豊富に含まれています。
また、ビタミン含有量が豊富な緑黄色野菜の一つでもあります。
青汁三昧を飲めば、普段は不足しがちな栄養素を補給することができます。
このため、体の免疫力を高めるのにも有効な役割を果たします。
青汁三昧のケールは、中国の雲南省にある昆明（クンミン）の広々とした畑で栽培されたものです。
ケールを育てている雲南省の畑は、
天然の湧き水やミネラル豊富な土壌に恵まれているため、
青汁三昧に使われているケールは美味しいものです。
有機肥料を用いて育て、雑草の除去や害虫の駆除さえ人の手で丁寧に行われたケールが、
青汁三昧の原料として使われています。
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