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サラメシ「シーズン8 第20回」東京ビッグサイトで詠む！「ランチ五七五」
2018年10月30日（火） 20時15分～20時43分 の放送内容
2018年10月30日（火）
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最終更新日：2018年10月23日（火） 0時6分
食の最新技術が集まる国内最大級の展示会で「食のプロ」たちのお昼を取材！▽岐阜県在住の主婦から夫が弁当を作ってくれと言わなくなった理由を調べてほしいとの依頼が…。
番組内容
食の最新技術が集まる国内最大級の展示会にサラメシスタッフが潜入！最新調理機器を生み出した「食のプロ」たちはどんなものを食べているのか、そのお昼を取材する。▽岐阜県在住の主婦から、夫が転職を機に弁当を作ってくれと言わなくなったのはなぜか、真相を調べてほしいとの依頼が…。妻の不安を解消すべく、夫を虜（とりこ）にした新職場の社員食堂を取材し、ランチの秘密に迫る！▽東京ビッグサイトで詠む！「ランチ五七五」
出演者
- 語り
- 中井貴一
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「シーズン8 第19回」
放送100回を迎える「うたコン」舞台裏を取材。指揮者フラッシュ金子さんは「うたコン」が指揮者初体験。波乱の人生を乗り越えてたどり着いた指揮者の仕事を支えるランチとは？▽いま巷（ちまた）は仏像ブーム。全国各地で開催される仏像展は年間50以上。それを支えるのが文化財輸送のプロたち。800年前に造られた京都のお寺の仏像を梱包する輸送チームの昼ごはんを拝見！▽田町で働く大人たちにランチを描いてもらったら…
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「シーズン8 第18回」
茨城・下妻にあるオートレーサー養成所ではレーサーを夢見る候補生たちのトレーニングを9か月間かけて行う。死と隣り合わせのレースの厳しさを学ぶ訓練は起床から就寝までびっしり。一言の私語も許されないというランチタイムをのぞき見！▽愛知の街路灯製造会社には全国でも珍しいオーダーメイドの専門工場があり、ここでしかできない街路灯の製造依頼が寄せられる。街路灯づくりを支えるランチをお弁当ハンターが見にいく！
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「シーズン8 第17回」
ピーターの生放送番組本番前ランチ▽福岡市の機械式立体駐車場販売・施工会社では、月に2～3度、社長がまかないを作る日がある。前日から仕込みを行い、朝4時に起きて料理を始めるという社長の、まかないに込めた思いとは？▽和歌山・熊野で、アロマオイルを自分たちで作る会社を立ち上げた女性たち。材料調達のために自ら山に分け入る彼女たちのランチを、お弁当ハンターが見にいく！
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「シーズン8 第16回」
山川豊のコンサート本番前ランチ▽スーパーやコンビニで人気のスイーツを製造する会社の企画開発部では朝からスイーツ試食を重ねる日々。女子トークに花が咲く開発メンバーのランチタイムに潜入！▽鹿児島で出会った女性は「クイズ私のランチ」コーナーの大ファン。こっそり訪ねて出題をお願いしたら…▽恵比寿でさし飯。最近のIT企業、上司と部下の関係に変化が！？25日火曜
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「シーズン8 第15回」
D-51のレコーディング前ランチ▽放送61年目を迎えた「NHKテレビ体操」スタッフのサラメシを取材。この道21年の講師や、体操を実演するアシスタントたちが楽しみにする昼ごはんとは？▽京都で寺社や古民家の屋根上で作業する瓦ぶき職人たち。真夏は50度以上になるという過酷な現場での仕事を支えるおにぎりとは？▽作家・内田康夫が愛した軽井沢の冷やしとろろそば。
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選「シーズン7 第26回」
海洋気象観測船に同乗取材。地球温暖化の現状が海水調査で分かる！？船で生活する観測員のお楽しみとは？▽菓子作りの修業で広島に単身赴任中の妻。月に1回、香川から夫が来て昼ご飯を作ってくれる。つかの間の幸せなランチタイムをのぞき見！▽ミスターラグビー平尾誠二の愛した昼。
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「シーズン8 第14回」
城田優さんのレコーディング本番前ランチ ▽岩手・雫石町の高級機械式腕時計メーカーに父子で勤める時計職人を取材。神経をすり減らす繊細な作業を支える愛妻弁当の中身は？ ▽さらに充実の時計メーカー社員食堂も拝見！ ▽300年前から人々に愛される鹿児島・指宿市の砂むし温泉。40度を越える高温の中で働く砂かけ係のみなさんのランチタイムをお弁当ハンターがのぞき見！
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「シーズン8 第13回」
野口五郎さんの楽屋ランチ▽記録的猛暑となったこの夏、働くオトナたちはランチに何を食べているのか？東京の街角で聞いてみた▽19歳で単身渡米し、母直伝の焼肉ダレを売り、アメリカ全土に展開する企業グループを率いるまでになった「アメリカのソース王」のランチと人生の極意に迫る▽1キログラムの重さの世界基準を決める国際会議が開かれた。そこに参加した“測定の権威”が愛するランチの中身を拝見。
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「シーズン8 第12回」
千葉ロッテ球団職員の女性は、マリンスタジアムでの場内アナウンスを担当して28年。6月には一軍公式戦連続アナウンス記録1500試合を達成した。多くのプロ野球ファンから愛される彼女のサラメシに迫る！▽山形県庄内地方では名産だだちゃ豆の収穫真っ盛り。午前4時から作業を始め、豆地獄と呼ばれるほど過酷な労働が続く。それを支えるのが、さやごと入れた、だだちゃ豆味噌汁。その味は？▽松方弘樹が愛したかき揚げ丼
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真夏の“社長メシ”スペシャル2018
去年好評だった社長メシの第2弾。今回はアメリカ西海岸にも進出！社長のお昼を拝見し、その喜びや悲しみをキラッと光る言葉とともにお伝えする73分スペシャル。資生堂、ビックカメラ、カゴメ、SOMPOホールディングス、JTBなど日本を代表する企業の社長たち、そして世界のITをリードするナイアンティック社CEOのランチも取材！さらにサンフランシスコでのぶっつけ社長探し、視聴者からの投稿社長メシも紹介する。
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選「シーズン7 第21回」
▽昭和23年からさまざまなくらしのアイデアを提供してきた雑誌の出版社。記事レシピ通りの伝え方でおいしく出来るのか、料理は必ず試作し食べて確認。編集者の試作ランチを拝見。▽全国300のラーメン店と取引する製麺所社長の出張に同行。スープとのバランスを食べてチェック。取引先を回ってラーメン2杯、3杯は当たり前な社長のお昼拝見。▽ムッシュかまやつの愛したそばと焼き鳥。
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選「シーズン7 第22回」
岡山のサーキットに併設するレストランで、レーシングドライバーの勝負メシを拝見！49歳のシェフは20代で長野オリンピックの迎賓館料理長を務めた料理人。そのこだわりのスタイルをのぞき見する。▽福岡でオーダーメイドのドレスを作る会社へ。ウェディングドレスをはじめ一点モノばかりを女性5人で手作り。昼は料理が大好きな社長が作るまかないを皆で囲んで“女子会ランチ”！▽作家・藤沢周平が愛したうなぎ屋の鳥重。
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選「シーズン7 第18回」
▽川崎でお墓の設計や施工を行う石材店。昨年新卒で地元から入社した期待のホープ！18歳女性のお仕事とランチを拝見する。▽京都伊根町からは、中卒で漁師になる夢をかなえた男性と、定置網漁船漁労長の師弟メシを届ける。愛知県からやって来て一人暮らしをしながら先輩漁師にもまれる17歳、昼は獲れたて海の幸！▽大橋巨泉の愛したフォアグラ丼。
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「シーズン8 第11回」
去年一部が徳島に移設された消費者庁。このオフィスで働く男たちが半年前始めたのが「鍋サラメシ」。地元の食材を取り寄せ、地方勤務ならではの鍋をつつく至福の時間とは！？▽高知県安芸市の木製玩具を作る会社では、20人の従業員のうち社長と工場長以外はみな女性で、その多くが子育て中のお母さん。毎日が女子会状態の工場にお弁当ハンターが切り込む！▽アートディレクター・長友啓典が愛した納豆そば。
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選「シーズン7 第17回」
オニギリとささみフライを袋の中でぎゅっとまとめて、パクリ！石垣島ならではの“ファストフード”オニササをダブルで購入した畜産農家に突撃！ランチをガッツリ食べた後のお仕事を拝見。▽山梨県富士吉田。高級裏地を扱う会社の倉庫を、年2回の棚卸しの日に訪ねた。社員総出で1万本もの反物を在庫チェックしたあと食べる、スペシャルなサラメシとは！？
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選「シーズン7 第16回」
▽ランチで笑顔と驚きを！出版社社員食堂でシェフこだわりの満腹ランチ拝見。太るのが宿命！？▽埼玉県行田は日本一の足袋の町。工場で最も難しい「つま縫い」の工程を任された61歳女性と、後継者の18歳高卒女子。技を受け継ぐ師弟の仕事とお弁当を拝見。▽シンガーソングライターで女優、りりィの愛したオマールえびのパスタ。
