令和時代のダイエット！食物繊維の宝庫！「押し麦ダイエット」

押し麦とはその名前の通り、麦を"押した"もの。

蒸気で加熱し、やわらかくなったところをローラーで一度平たく加工することで、白米と一緒の時間で炊けるよう工夫されているんです！もちもちと、食感も良くなるんですよ。

食物繊維のひとつであるβグルカンは、インスリンの分泌を抑えることで脂肪を溜め込みにくい身体を作るという働きが期待できます。

βグルカンはインスリンの分泌を抑えるだけでなく、血中のコレステロールの増加を抑える働きも期待できます。

人は血糖値が下がると「お腹が空いた」と感じてしまうのですが、押し麦には血糖値が上がりにくく下がりにくいという特徴があるので腹持ちがいいんですね。

大麦にはビタミンB群も豊富に含まれています。

ビタミンBがないとたんぱく質を摂っても効率よく筋肉を作ることができないんです。

だからダイエット中は代謝をアップするためにビタミンB群を積極的に摂る必要があります。

白米と一緒に炊いて食べるのが主流です。

このふたつの炊く前のカロリーを比べてみると、100gあたり押し麦は340kcal、白米は358kcal。普段炊く白米の一部を押し麦に換えることで、少しでもカロリーを減らせますね。

白米3合に対して押し麦50gくらいが食べやすいです。押し麦50gに対して水を100ml増やすとぼそぼそしません。

15〜20分茹でてざるに上げ、水洗いすればOK。それを小分けにしてラップに包んでおけばいつでも好きな分だけ使うことが出来ます。

カロリーが高くてダイエット中は敬遠されがちなポテトサラダですが、ここに茹でた押し麦を加えることで栄養価もアップしますし、食物繊維がたっぷり摂れる一品になります。

白米の量を多くして、食べやすい割合で食べることをおすすめします。どんなにダイエットにいいといっても、美味しく感じられないと続かないです。

100g当たり340kcalと、カロリーは決して低くはないのです。

押し麦は食べれば食べるほど痩せるというものではありません。ですから、食べ過ぎには注意です。