卵かけご飯の美味しい食べ方を語るスレ

卵かけご飯、７２万人舌鼓　岡山・美咲、町おこし１０年 

西日本最大級の養鶏場がある岡山県美咲町が、卵かけご飯で町おこしを始めて１月で１０年になる。 
町などが運営する食堂にはこれまで約７２万人が訪れた。素朴で優しい味が地域ににぎわいをもたらしている。 

「お代わりください」。次々注文を受けて店員がご飯と卵を運ぶ。平成２０年１月に町などが出資する第三セクターが 
開いた「食堂かめっち。」。１番人気は卵の黄身と幸福を合わせて名付けた「黄福定食」（３５０円）だ。 

定食は、卵かけご飯がお代わり自由で、みそ汁と漬物付き。専用のたれが３種類あり、地元のしょうゆをベースにノリ、 ネギ、シソがそれぞれ入って変化を楽しめる。休日を利用して来た同県津山市の会社員、大平俊紀さん（３２）は「黄身 
が濃厚で安心する味」と話し、あっという間に３杯食べた。 

人口約１万５千人、０５年に３町の合併でできた美咲町。観光地が少ない中、名物をつくろうと役場が目を付けたのが、 
町内で毎日約１００万個を生産する養鶏場の卵と「日本の棚田百選」に認定された棚田の米だった。町出身の明治時 
代のジャーナリスト、岸田吟香（１８３３～１９０５年）が卵かけご飯を全国に広めたとの説にも着目し、町おこしの物語 
に組み込んだ。 

「家庭で作れるものをわざわざ食べに来るのか」。仕掛け人の一人、産業建設観光課の川島聖史さん（５０）は当初は 
不安だったというが、メディアや口コミで評判が広がり、多い日は約５００人が押し寄せる人気店に。 

棚田見学と合わせて店に来る外国人も増えている。川島さんは「生卵を食べる文化のない国の人にも安全な美咲町の 味を伝えたい」と意気込む。 

http://www.sankei.com/west/news/180102/wst1801020030-n1.html