血液製剤の輸血で８０代女性がＥ型肝炎ウイルスに感染、約１００日後に劇症肝炎（急性肝不全）で死亡していたことが
先月末、厚生労働省の有識者会議で報告された。
Ｅ型肝炎ウイルスは主に、よく加熱されていない豚や野生動物の肉を食べることなどで感染する。
同会議で報告した日本赤十字社は、当分の間、加熱不十分な肉を食べるなどした人に献血の自粛を呼びかけている。
日赤によると、死亡した８０代女性は多発性骨髄腫の治療中だった。
抗がん剤による肝機能の低下に加え、輸血でＥ型肝炎ウイルスに感染したことが複合要因となり、劇症肝炎を発症したとみられる。
献血者の血液から、死亡した女性から検出されたものと同じウイルスが検出されている。
献血者はＥ型肝炎を発症していないが、献血の約２カ月前に生の鹿肉を食べ、Ｅ型肝炎に感染した可能性があるという。
Ｅ型肝炎は、Ｅ型肝炎ウイルスに汚染された肉や水などの摂取で感染する。
食品安全委員会の委員も務めた川崎市健康安全研究所の岡部信彦所長は
「症状がないまま治癒する場合が大多数のため、感染に気付かない人も少なくない」と指摘する。
Ｅ型肝炎の発症率が北海道で高いことから、日赤は道内で献血された血液について、Ｅ型肝炎ウイルスが含まれていないかの
検査を試験的に実施。低価格で検査できる試薬の開発も急いでいる。
日赤広報は「肝炎ウイルスは、輸血を受けた人が後に感染する可能性がある。問診に正しく回答してもらうなど
『責任ある献血』への協力をお願いしたい」とする。
Ｅ型肝炎は、感染から発症までの潜伏期間が２～９週間（平均６週間）と長いこともあり、感染源が特定されないことも少なくない。
国立感染症研究所の感染症発生動向調査によると、平成２４年から２８年までにＥ型肝炎として届け出があった７０１人のうち、
推定感染源の記載があったのは約４割の２９０人にとどまる。
推定感染源で最も多かったのが豚（肉・レバー）で１２１人、次いでイノシシ３４人、鹿３２人の順だ。
豚では半数の６１人がレバーを食べており、２９人が生で食べていた（重複含む）。
食品衛生法で２７年６月から豚の肉・レバーの生食用提供が禁止されたが、２８年の感染者にも生食した人がいた。
「加熱用といいながら生レバーを提供する店や、焼かずにこっそり生で食べる人がいる」（都内の保健所担当者）との指摘もあり、
禁止以降も生食する人が絶えないのが感染の一因のようだ。
新たなグルメとして注目され、鳥獣被害防止対策として農林水産省が活用を推進する鹿やイノシシなど
ジビエ（野生動物）の肉・レバーも要注意だ。
ジビエの肉・レバーは生食での提供が禁止されていないが、Ｅ型肝炎ウイルスに汚染されていることがある。
生や加熱不十分で食べたことが原因での感染がこれまでにも多数報告されている。
岡部所長は「Ｅ型肝炎のほとんどは自然治癒するとはいえ、中には劇症肝炎に進展し、死亡することもある。
特に妊婦や高齢者はリスクが高い。豚やジビエの肉・レバーは中心部まで十分に加熱して食べてほしい」と話している。
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Source: ダイエット速報
