脂肪1kgを落とすには7000kcalの消費が必要ってよく言うじゃん？

1週間前にダイエット開始
1日あたり1000kcal消費する運動をずっと継続
今日体重計に乗ったら1週間前より3.5kg減
驚いて何度も体重計に乗り直したけど結果は変わらず

なんで？