美容も!ダイエットも!ギリシャヨーグルトのここがすごい!
ヨーグルトをぎゅーっと凝縮して作っているからタンパク質が通常のヨーグルトの2~3倍!
スーパーで売られているギリシャヨーグルト1個で大体10g前後のタンパク質が取れます。
サラダチキンに含まれるタンパク質が20~25gなのでこの数字はすごい!
高たんぱくで低カロリーのヘルシーフードはヨーロッパやニューヨークのヘルシー志向の女性たちに大人気!
トレーニングをはじめ、低糖質ダイエットでも活用されるようになり知名度が上がった「プロテイン」。そんなプロテインは女性こそ正しく取った方がいいことがわかりました。
以前女性にこそ取ってほしいタンパク質のまとめを書きましたので、よかったらご覧になってください。
ギリシャヨーグルトって?
大きな特徴はクリームチーズのような濃厚でクリーミな味とスプーンを逆さにしても落ちないしっかりとした食感!
ヨーグルトの水分を除去して作られているためうまみと栄養が凝縮され、本場ギリシャでは肉や魚と並ぶ貴重な栄養源として食卓に並びます。
ギリシャヨーグルトは、
濃厚でクリーミーな食感が特徴の今話題のヨーグルト。
ギリシャでは毎食事に食べられています。
一般的なヨーグルトと比べて熱を加えても凝固しにくいため、
冷たい料理だけでなく、温かい料理の材料としても相性が抜群で、食事に欠かせない存在です。
手軽に取れる高たんぱく低カロリー食品
ギリシャヨーグルトは、ヨーグルトを水切りしたものになります。水切りをすると、カサが減って濃縮されます。濃縮の度合いはメーカーによって違いますが、2~3倍が主流のよう。ということで、同じ重量なら、ギリシャヨーグルトの方がタンパク質量も2倍、3倍になるのです。
乳酸菌で嬉しい効果♪
ヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌。これらが腸内にいる「善玉菌」を応援するような形で善玉菌を増やして腸内環境を整え、腸に良い効果をもたらすとされています。
スーパーやコンビニで手に入るギリシャヨーグルト①
パルテノ プレーン(砂糖不使用)100g
エネルギー100kcal
たんぱく質9.9g
脂質4.8g
炭水化物4.2g
ナトリウム33mg
カルシウム100mg
なんとこれ1つでタンパク質が10gほど取れてしまいます。
ギリシャヨーグルトの中では少し割高(140円くらい?)ですが、味は一番いいです。
脂質が含まれているタイプなので味も濃厚で腹持ちもよく満足感が得られます。
ダイエット中は無糖が良いかもしれませんが、長く続けるなら色々な味があるのもポイントです。
いちご、ブルーベリー、キウイをはじめ、ラズベリーソースやアップルシナモンソースなど期間限定の商品も出ています♪
筆者ははちみつが一番好きです、ぜひ食べてみてください^^
ギリシャ伝統の「水切り製法」で作られた“濃密ギリシャヨーグルト パルテノ”が2011年9月1日、ついに日本に初登場! スプーンを逆さにしても落ちないほどの濃密さと、濃厚クリーミーな味わいは今までのヨーグルトの常識を覆し、こんなヨーグルト日本になかった!と大人気に。
スーパーやコンビニで手に入るギリシャヨーグルト②
オイコスプレーン・加糖110g
エネルギー : 90kcal
たんぱく質 : 9.7g
脂質 : 0g
炭水化物 : 12.2g
食塩相当量 : 0.1g
カルシウム : 116mg
10g近いタンパク質はそのままに脂質をカットし、さっぱりとした味わいに仕上がっています。酸味があり、ややかためです。
脂肪分0な分加糖でもパルテノとカロリーが変わらないんですね。
オイコスプレーン・無糖110g
エネルギー : 69kcal
炭水化物 : 5.1g
たんぱく質 : 11.7g
ナトリウム : 39mg
脂質 : 0g
カルシウム : 132mg
ショ糖 : 0g
ただし筆者は売ってるのを見たことがないんです…。
料理にも使えそうですね。
他にもフルーツフレーバーがありますが全て脂肪分ゼロ!
スーパーやコンビニで手に入るギリシャヨーグルト③
1個(110g)当たり
エネルギー67kcal
たんぱく質11.9g
脂質0g 糖質4.8g
食物繊維0.2g
ナトリウム43mg
カルシウム129mg
食塩相当量0.1g
毎日食べたいギリシャヨーグルトですので118円という低価格は魅力!無糖無脂肪で、スッキリとした味わいです。他のヨーグルトより酸味が強い気がします。
筆者はさっぱりとした風味にマッチする新登場のレモンが好きです^^
目的によって違う!?ヨーグルトの食べ方とは
便秘解消ならば、食後に食べるのをオススメします。なぜなら、便秘を治すためには腸内環境を改善しなくてはいけません。そのためには乳酸菌の力が必要不可欠です。
ダイエットの場合は食前がオススメです。食事を食べる前にヨーグルトを摂取することにより、お腹が満たされ、必然的にその後の食事量が減りダイエット効果になります。
いかがでしたか?ギリシャヨーグルトを上手に使ってダイエットや栄養バランスを整えましょう!まだ食べたことのない方は是非食べてみてくださいね^^
Source: 美容法ネイバーまとめ