1: 名無しダイエット 2017/06/08(木) 13:46:56.06 ID:WHV3on8t0?2BP(1000)
牛肉の代替食糧に！？「食用コオロギ」が世界を救う
クリケットフラワーを使ったスナック菓子
世界の人口は2050年までに90億人に及ぶ見込みですが、現状の食糧供給のままではタンパク源が不足し、牛肉が贅沢品になると予測されています。この課題のひとつの解決策として注目されるのが、食用昆虫です。
国際連合からは、「食用昆虫は世界の食糧供給を安定させる可能性を持っている」との公式発表がありました。
北米での認知度はまだ高くありませんが、「Noma」や「Mugaritz」など世界的に
有名なレストランが食用昆虫を取り入れ始めています。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170608-00010001-houdouk-prod&p=1
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Source: ダイエット速報
