めちゃうま！！低糖質『唐揚げ』ダイエットレシピ３選
更新日: 2019年05月19日
大好物の唐揚げをいっぱい食べたいー！
大豆粉で☆生姜たっぷり低糖質唐揚げ
〈材料〉2人分
鶏もも肉 2枚(600g)
塩 小1/2
☆酒 大2
☆昆布醤油 大1
☆生姜(おろす) 小2
☆にんにく(おろす) 2かけ
卵 1個
◎片栗粉 大6
◎大豆粉 大6
揚げ油 200ccほど
◎作り方◎
1.鶏肉は両面に塩を揉み込みます。(時間があればペーパー＋ラップに包んで冷蔵庫に一晩おきます)
2.一口大に切ってボウルに入れ、☆を加えてよく揉み込みます。
3.落としラップをして室温に1～2時間置きます。(ここで冷蔵庫で一晩置いても)
4.卵を加え絡めて
5.◎を合わせてまぶします。(一度にフライパンに入る量だけまぶします)
6.フライパンに油を注いで(火はまだつけない)鶏肉を皮目下で並べてから点火します。
強め中火で周りがカリッとしてくるまで。
7.色づいたら裏返し、中まで火が通ったら火を止め取り出します。
8.油を切って残りの鶏肉も同様に揚げます。
9.レモンを絞って頂きます。
ピーナッツ粉の鶏から揚げ徳島産すだち添え
鶏肉 （肩肉・もも肉など好みの部位） 250g
A いわて醤油 大匙１
A 0kcalの甘味料 砂糖の甘さで大匙1/
A 糖質ゼロ月桂冠 大匙１
A 酢 大匙1/2
（衣）ピーナッツ粉 大匙２
（衣）鳥越製粉のオーツブランミックス粉 大匙２
徳島産 すだち 2個分
◎作り方◎
1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、合わせたAに1時間以上漬ける。
2.１に合わせた（衣）をまぶしつけて、180度の揚げ油（分量外）で約8分～ほどこんがりするまで揚げる。
3. スライスした徳島産すだちを添える、果汁をしぼりから揚げにかける
4. ※ すだちは写真のように、縦向きにおいて、「×」に切ると、とっても絞りやすい形状でカットできます。
5. ※すだちは 果汁小さじ１＝約7gで 糖質0.45g2kcal 果皮は1個分＝約9gで
糖質0.57g6kcal です。
6. ★揚げ方など、関連記事の 「カリッカリまるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ」
レシピを参考にして頂けたらと思います。
7. ★ピーナッツ粉はこちらを使用 10g当たり 36.6kcal 糖質1.3g
ノンフライヤーで砂肝と軟骨の低糖質唐揚げ
鶏の砂肝 約120g
軟骨（ヤゲン） 約100g
A 醤油 大匙１強
A 0kcalの甘味料 大匙1/2弱
A 酢 大匙1
A 料理酒 大匙1
A 塩コショウ 少々
A ガーリックパウダー 少々
A ジンジャーパウダー 少々
B ピーナッツ粉 ※ 大匙２
B 鳥越製粉のオーツブランミックス 大匙２
徳島産すだち 2個
◎作り方◎
1.砂肝は半分に切って、縦に１か所切り込みを入れ、鶏軟骨と一緒に、合わせておいたAに冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
2.1に、合わせておいたBの衣の粉をまんべんなくまぶします。
3.ノンフライヤーの網の上にアルミホイルorオーブンシートを敷き
その上に重ならないよう並べます。
4.ノンフライヤー180度で14～15分、チンします。から揚げをお皿に盛り付け、絞りやすくカットした徳島産すだちを添えます
5.すだちをたっぷりと絞ってかけてどうぞ～♪
6.ピーナッツ粉
7.スーパーなど比較的どこでも手に入りやすいアーモンド粉などお好みの低糖質な粉でもokです◎
Source: ダイエットレシピ まとめ
