回転ずしチェーン「くら寿司」を運営するくらコーポレーションは２９日、すしの酢飯の代わりに大根の酢漬けを使った「シャリ野菜」など、業界で初めて糖質制限に対応したメニューを
発表した。３１日から全国の店舗で販売する。
発表した。３１日から全国の店舗で販売する。
ご飯など炭水化物に多い糖質の摂取量を減らす「糖質制限」の人気に着目し、若い女性
などの集客増を目指す。
シャリ野菜は酢飯を使った通常のすしと比べて糖質を最大８８％カットした。すしネタは
エビやビントロなど４種類。酢飯の量を半分にした商品も用意し、価格は１０８円。担当者は
「糖質を気にせずに野菜と一緒においしく食べてもらいたい」とアピールする。
http://www.sanspo.com/geino/news/20170829/eco17082918390002-n1.html
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Source: ダイエット速報
