【悲報】フランス人「霜降り肉？柔らかいだけで味がないねw」

パリの肉専門レストラン「Vertus」の柳瀬シェフにフランスの「赤身」「霜降り」事情を聞きました。なぜフランス人は赤身を好むのか？霜降りをどう捉えているのか？柳瀬さんが分かりやすく教えてくれました。https://t.co/rNDSRjdZ2k

— 守隨亨延🇫🇷地球の歩き方フランス・パリ特派員 (@arukikataparis) July 16, 2021