TikTokで流行ってる「パンを冷凍すると健康にいい」という言説
theconversation.com/tiktok-users-c…
健康ネタ嘘情報にまた新しいのが…って思ったら、一応のところは正しいらしい。
パンに含まれる糊化したデンプンは冷凍すると老化して難消化性デンプンに変化。吸収されにくく食べた時の血糖値の上昇を抑えられる—
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Source: ダイエット速報
